Audit HoReCa online
Analiză completă a locației pentru identificarea pierderilor și optimizarea profitului. Optimizarea fluxurilor de lucru și a spațiului pentru eficiență maximă. Optimizarea meniului pentru profit și controlul costurilor. HACCP, DSP, DSV, SSM și documentație completă pentru controale. Opţional: Strategii pentru atragerea și fidelizarea clienților sau training personal (cost adiţional ulterior). Timp de execuţie a comenzii în decurs de o lună de la achiziţie.
Calcul valori nutriționale restaurant (conform UE 1169/2011)
Serviciu de calcul valori nutriționale şi alergeni pentru fiecare preparat, necesar pentru respectarea legislației și afișarea corectă a informațiilor către clienți. Cost suplimentar ulterior pentru traducerea şi în lb engleză. Timp de livrare 2 săptămâni.
Creare meniu restaurant – design grafic profesional
Design meniu HoReCa optimizat pentru vânzare și experiența clientului. Calcul food-cost şi reţetar raportat la concurenţă şi nivelul actual al pieţei. Opţional, cost suplimentar pentru generare cod QR pentru acces la meniu online. Termen de execuţie în funcţie de numărul de produse.
Control stocuri restaurant și inventar HoReCa
Pierderile din stocuri reprezintă una dintre principalele cauze ale scăderii profitului în restaurante, baruri și cafenele.
Serviciul de control stocuri HoReCa include implementarea unui sistem clar de gestiune a produselor, materiei prime și băuturilor, astfel încât fiecare intrare și ieșire să fie monitorizată corect.
Ce include:
evidență completă intrări / ieșiri marfă
organizare inventar periodic
identificarea pierderilor și a diferențelor
optimizarea comenzilor către furnizori
integrare cu sisteme POS (ex: Rkeeper)
Rezultatul:
✔ eliminarea pierderilor
✔ control total asupra stocurilor
✔ creșterea profitului
Serviciul este disponibil și sub formă de pachet implementabil imediat. Plata programului de gestiune este calculată separat lunar. Prezenţa la locaţie va fi o dată la două săptămâni.
Documentație HACCP și DSV completă pentru restaurante
Respectarea normelor sanitare și de siguranță alimentară este obligatorie pentru orice unitate HoReCa, conform legislației în vigoare.
Oferim documentație HACCP completă și adaptabilă pentru restaurante, baruri și cafenele, necesară pentru controalele DSV, DSP și ANPC.
Documentația include:
plan HACCP complet
analiza riscurilor alimentare
proceduri de siguranță alimentară
registre obligatorii
fișe de monitorizare temperaturi
proceduri de igienă și curățenie
Beneficii:
✔ conformitate legală
✔ pregătire pentru controale
✔ siguranță alimentară garantată
Pachetul poate fi achiziționat online și adaptat ulterior specificului locației.
